广岛县位于日本国本州岛西南部，面积约8463.2平方公里，辖12市、15郡、69町、6村，县厅设广岛市。广岛县有着属于日本地形特征的山、海、岛屿、谷地、平原、盆地等。气候上既有着像北方一样的严寒，也有着像南国一样的温暖之地，被称为“日本的缩影”。

广岛县最出名要数严岛神社和原爆纪念馆，两者均为世界遗产，而前者更是日本三景的美称。其次，还有濑户内海国立公园，也是一览濑户内海迷人魅力的好地方。

广岛县的牡蛎是日本著名的料理。原因之一在于广岛的牡蛎产量位于日本前列。牡蛎被称为“海里的牛奶”，营养极其丰富。用广岛产牡蛎做的砂锅味道鲜美，是广岛乡土料理的代表。做法很简单，放少量的汤汁，再加入牡蛎、葱、茼蒿菜、豆腐等，煮出来就是美味的牡蛎沙锅了。此外牡蛎还可用来直接烤着吃，生吃等，每种吃法都十分鲜美。